#JoinLebihAsik

#NewPackaging

#CoffeeVersus

Pengenalan Kopi Indonesia

Kopi Indonesia adalah minuman yang sudah dikenal sangat lama di wilayah Indonesia. Budidaya tanaman kopi pun sudah ada sejak tahun 1696. Awalnya tanaman ini dibudidayakan karena diminati oleh berbagai wilayah di pelosok dunia. Dahulu kala pada masa penjajahan Belanda (VOC) di indonesia tanaman kopi merupakan penyumbang terbesar pajak perdagangan yang dilakukan dalam pemerintahan negara kincir angin […]

Details

Pengenalan Kopi Indonesia

Kopi Indonesia adalah minuman yang sudah dikenal sangat lama di wilayah Indonesia. Budidaya tanaman kopi pun sudah ada sejak tahun 1696. Awalnya tanaman ini dibudidayakan karena diminati oleh berbagai wilayah di pelosok dunia. Dahulu kala pada masa penjajahan Belanda (VOC) di indonesia tanaman kopi merupakan penyumbang terbesar pajak perdagangan yang dilakukan dalam pemerintahan negara kincir angin saat berkuasa.

(Coffee is a very long drink in the territory of Indonesia. Cultivation of coffee plants have been around since 1696. This plant is cultivated because of interest by various regions around the world. Once upon a time during the Dutch colonial period (VOC) in Indonesia coffee plant is the largest contributor of trade conducted in the state government of the windmill when powered.)

Asal tanaman kopi indonesia sebenarnya dari negara Arab dan Afrika yang kemudian di budidayakan di Indonesia. Dari bibit tersebutlah tersebar dari dataran atas hingga dataran menengah. Karena hal tersebut terjadilah 2 pembedaan spesies hasil yaitu Arabica dan Robusta.

(Origin of coffee plants actually from the Arab and African countries which then cultivated in Indonesia. Of these seeds terseba with this type. Because it happened two different types of results are Arabica and Robusta.)

Bagaimana membedakan 2 spesies tersebut ?
(How to distinguish from 2 species Coffee ?)

  • Robusta lebih kecil dan bulat dibandingkan Arabica
    (Robusta is smaller and rounder than Arabica)
  • Kopi Robusta hidup di ketinggian 200-700 mdpl sedangkan Arabica di ketinggian >700 mdpl
    (Robusta coffee live at an altitude of 200-700 mdpl while Arabica at an altitude> 700 mdpl)
  • Arabica memiliki 1% kafein lebih tebal dibanding Robusta yang memiliki 2%
    (Arabica has 1% caffeine thicker than Robusta which has 2%)
  • Warna pada bagian tengah biji setelah di-roasting pada arabika lebih terang dibandingkan Robusta
    (The color on the center of the seed after being roasted in arabica is brighter than Robusta)

 

Indonesia hingga saat ini masih menempati posisi ke-3 untuk penghasil kopi terbaik dunia. Mayoritas kopi terbaik dunia masih ditempati oleh wilayah Amerika Serikat yaitu Brazil.
(Indonesia to date still occupies the 3rd position for the world’s best coffee producer. The majority of the world’s best coffee is still occupied by the United States of America is Brazil.)

Wilayah di indonesia sendiri juga memiliki perbedaan tipe hasil kopi, walaupun bibit awal yang mereka dapat berasal dari negara yang sama namun ternyata karakter tersebut muncul berdasarkan kontur tanah hingga kandungan yang ada dalam tanah ditiap-tiap lokasi, kenapa? karena kopi merupakan tanaman yang mudah sekali menyerap unsur tanah hingga bau dan menghasilkan gas sebagai essential product yang khas ditiap wilayah penghasil kopi.
(The territory in Indonesia also has different coffee types of products, although the initial beans that they can come from the same country but it turns out the character appears based on the contour of the soil to the content in the soil in each location, why? because coffee is a plant that easily absorbs the soil to the smell and produce gas as a typical essential product in each coffee-producing region.)

Gayo – Gayo Wine – Kerinci – Preanger – Bali – Flores Manggarai – Flores Bajawa – Papua Wamena – Papua Jaya Wijaya – Bondowoso – Toba – Gunung Halu – Arjuno -Sunda Arumanis – Sunda Gulali – Sunda Full Wet – Toraja Mamasa – Toraja Sapan – Karo – Robusta Borobudur

Untuk pemesanan kopi indonesia silahkan kunjungi kami disini. (for reserved please call me ! )